Part des entreprises individuelles
Ensemble
Boucherie
Boulangerie
Charcuterie
Chocolaterie-confiserie
Patisserie
Poissonnerie
Source : INSEE, Dénombrement des entreprises au 31/12. Traitement ISM.
- Retourner au sommaire
- Evolution du tissu d'entreprises
- Démographie des entreprises
- Santé économique
- Structure des entreprises
- Evolution du statut juridique
- Répartition des entreprises par taille d'effectif
- Evolution de la structure d'emploi
- Répartition territoriale
- Portrait des dirigeants
- Portrait des branches
- Chiffres de la branche
- Caractéristiques des salariés
- Modalités de travail
- Portrait des apprentis de la branche
- Formation aux métiers
- Effectifs en formation
- Poursuite des parcours et insertion dans l’emploi